त्यौहार के लिए मिठाई – गुलाब जामुन

गुलाब जामुन – मिल्क पाउडर और आटा

1. 100 ग्राम मिल्क पाउडर
   1. बिना शक्कर या कम शक्कर का मिल्क पाउडर जैसे Nestle Everyday
2. 20 से 25 ग्राम आटा / मैदा
3. आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
4. मिक्स करें
   
   
   
5. तीन, चार चम्मच घी डालें
6. अच्छी तरह मिक्स करें
   
   
   
7. धीरे धीरे एक एक चम्मच दूध डालें
8. मिक्स करें
   
   
   
9. दस मिनट रख दे
   
   
   
10. यदि कड़क हो गया तो,
    • थोड़ा सा पानी लगा कर नरम करें
      
      
11. 16 से 20 गोले बनाएं

यदि मिल्क पाउडर में शक्कर मिक्स होगी, तो थोड़ा शक्कर का पानी छूट सकता है।

चाशनी

• 200 ग्राम शक्कर
• 200 ml पानी
• तीन से चार मिनट उकालें

गुलाब जामुन तलना

• गुलाब जामुन तलने के लिए,
• घी या तेल ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए।

गुलाब जामुन, चाशनी में डाल देना

• गुलाब जामुन बनने के बाद,
• चासनी फिर से गरम करें , और
• गुलाब जामुन डाल दे

• दो घंटे गुलाब जामुन चाशनी में रखे